Franconia Rosé

Descrizione

Questo vino si rifà a una bacca rossa dal seducente color rosa antico chiamata, in Italia, Franconia e altrove Blaufrankisch, presente nella proprietà del Podere già dai tempi della prima I Guerra Mondiale e sopravvissuta in modo naturale a tutte le avversità sociali e climatiche da allora intercorse. Valorizzato e protetto sino ad aver riconoscimenti nazionali dalle Università che l’hanno studiato, il vitigno Franconia è la base di questa bollicina che vinifichiamo in bianco dandole il colore naturale rosé mediante le bucce che da sempre lo proteggono. Seguiamo il metodo classico millesimato di uve Franconia, frutto di una selezione manuale dei grappoli provenienti dai vitigni storici dell’azienda piantumati tra i 400 e 500 metri di altitudine con esposizione verso sud est. La vendemmia è tardiva, verso la metà di settembre, e la permanenza sui lieviti naturali è protratta per almeno 60 mesi. L’ottima struttura garantisce a questo rosé un carattere forte e un rigore assoluto, ma allo stesso tempo seducente come il suo colore rosa antico. La raffinatezza e l’eleganza sono le sue caratteristiche percipue.