Die Ernte stellt einen entscheidenden Moment für Podere Cavàga dar,
Ein Ritual, an dem ein großes Team von Fachleuten beteiligt ist, die die Leidenschaft für hervorragende Weinherstellung vereint.
Jedes Jahr arbeiten bei der Weinlese Hunderte von erfahrenen Händen in perfekter Synergie zusammen, um nur die besten Trauben auszuwählen und so die Qualität zu gewährleisten, die unsere Weine auszeichnet.
Die Pressung wird einem spezialisierten Team anvertraut, das mit Sorgfalt und Präzision arbeitet, um die Integrität und Authentizität jeder einzelnen Traube zu bewahren. Unser Engagement geht über den Weinberg hinaus: Wir begrüßen und unterstützen unsere Saisonmitarbeiter und bieten ein harmonisches und anregendes Arbeitsumfeld, in dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen.
Unsere festangestellten Mitarbeiter, die wahren Hüter des Weinbau-Wissens, betreuen die Weinberge, ernten und verwalten die Kelteranlagen. Sie stellen sicher, dass jeder Prozessschritt den höchsten Qualitätsstandards entspricht. Unsere Verbundenheit zum Land und die Liebe zum Detail sind die Eckpfeiler unserer Philosophie, die sich in jedem Glas widerspiegelt und Leidenschaft in eine Kunst verwandelt, die es zu genießen gilt.
Die Ernte: eine Alchemie aus Tradition und Leidenschaft.
Die Weinlese ist ein entscheidender Moment für Podere Cavaga , ein Ritual, das die Verbindung von Tradition, Innovation und Leidenschaft für exzellenten Weinbau zelebriert. Unter der Leitung von Andrea Mazzucchelli , einem leidenschaftlichen Wein- und Wellnessliebhaber, ist jede Ernte die Frucht eines kontinuierlichen Strebens nach Genuss und Qualität.
Die Traubenauswahl liegt in den Händen von Experten, koordiniert durch ein lokales Konsortium, das die Ernte in unseren Weinbergen sorgfältig verwaltet. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für unsere Weine verwendet werden und die Authentizität des Terroirs gewahrt bleibt.
Der Pressvorgang wird von einem spezialisierten Team überwacht, das mit Präzision arbeitet, um die Integrität und Reinheit der Früchte zu bewahren. Das internationale Flair unserer Produktion wird durch die Erfahrung der Winzerin Vanessa Verdoni verstärkt, die die Raffinesse und Strenge der französischen Tradition harmonisch mit der Seele der Franciacorta verbindet.
Jede Flasche erzählt so die Geschichte eines einzigartigen Terroirs, in dem die Natur herrscht und die Kunst der Weinherstellung in ihrer authentischsten Form zum Ausdruck kommt. Unsere Philosophie spiegelt sich in jedem Glas wider: eine Rückkehr zur Reinheit, zur Essenz des Landes, in einem perfekten Gleichgewicht zwischen Vergangenheit und Zukunft.
