Foresto Valcalepio DOC Rosso

8.90

Frutto di una selezione delle migliori uve di Merlot e Cabernet Sauvignon che vengono raccolte
manualmente in casse da 20 kg e vinificate separatamente in modo da valorizzarne le peculiari caratteristiche integrandole perfettamente nel taglio bordolese dopo un attentissimo assemblaggio.
Invecchiato in botti di rovere per minimo 12 mesi, riposa per altri 12 mesi in bottiglie accatastate
in posizione orizzontale nel silenzio della nostra cantina.

scheda prodotto

Descrizione

Coltivato nei vigneti di proprietà Aziendale nel comune di Foresto Sparso
Uvaggio 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon
Altitudine 450 m s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
Periodo di vendemmia Merlot fine Settembre, Cabernet Sauvignon metà Ottobre
Affinamento 12 mesi in botte grande (30 hl) di rovere francese + 12 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA 16-18 °C

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