Franconia Rosè Millesimato 2013

24.9039.90

Il Franconia o Blaufrankisch è una varietà di origine austriaca o più probabilmente slovena, conosciuta anche con il nome tedesco di Limbergher.

Ecoltivata in Austria e in tutte le aree viticole dell’ex impero Austro Ungarico; in Italia è coltivata nel Friuli Venezia Giulia, area viticola da sempre molto sensibile al fascino est europeo.

Il Franconia Rosé nasce da una vendemmia tardiva, dove gli sbalzi di temperatura donano al vino rigore e carattere.

Le uve vengono raccolte manualmente in casse da 20 kg, immediatamente conferite in cantina e pressate intere in pressa pneumatica. Segue la decantazione statica a freddo del mosto per una notte. La prima fermentazione è condotta in serbatoi di acciaio inox.

Dopo il tiraggio riposa sui lieviti nella nostra cantina per almeno 90 mesi, dando vita ad un grande Rosé, ricco e complesso ma estremamente elegante, dal colore unico al mondo. Note di lampone e fragole di bosco al naso, croccante e cremoso al palato con sentori di pane tostato e ribes nero. Temperatura di servizio consigliata 68 °C.

 

scheda prodotto

Descrizione

Uvaggio: 100% Franconia coltivato nei vigneti di proprietà aziendale nel comune di Foresto Sparso
Altitudine: 450 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: inizio settembre
Affinamento sur lattes: 100 mesi
Dosaggio: Pas dosè

Informazioni aggiuntive

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0,75, 1,5

Titolo

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