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100% Chardonnay Metodo Classico Blanc De Blancs Millesimato Dosage Zero 150 Mesi di affinamento sui lieviti Coltivato nei vigneti di proprietà aziendale nel comune di Foresto Sparso Altitudine 450 m s.l.m. Sistema di allevamento Guyot -
100% Chardonnay Metodo Classico Blanc De Blancs Millesimato Coltivato nei vigneti di proprietà Aziendale nel comune di Foresto Sparso Altitudine 450 m s.l.m. Sistema di allevamento Guyot Non sboccato Non dosato -
Chardonnay Pinot noir Sistema di allevamento Guyot Affinamento 24 mesi Dosaggio Extra Brut 5 g/l -
100% Chardonnay Sistema di allevamento Guyot Affinamento minimo 36 mesi Dosaggio Extra Brut 3 g/l -
100% Franconia Coltivato nei vigneti di proprietà aziendale nel comune di Foresto Sparso Altitudine 500 metri s.l.m. Sistema di allevamento Guyot Affinamento in botti di rovere Fermentazione malolattica svolta in legno Grazione 13,5% vol Senza o con minimi solfiti aggiuntii -
50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Pinot Noir Coltivato nei vigneti di proprietà aziendale nel comune di Foresto Sparso Altitudine 450 metri s.l.m. Sistema di allevamento Guyot Fermentazione malolattica svolta in legno Affinamento in botti di rovere Gradazione 13,5% vol -
50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon Coltivato nei vigneti di proprietà aziendale nel comune di Foresto Sparso Altitudine 450 m s.l.m. Sistema di allevamento Guyot Affinamento in botti di rovere Fermentazione malolattica svolta in legno Gradazione 14% vol -
Gin Iseo, il primo Gin ideato sulle rive del Lago d'Iseo, viene prodotto con metodo compound utilizzando ingredienti da agricoltura biologica ed acqua della fonte naturale, unione questa che regala un gin fresco e versatile, capace di emozionare degustato in purezza, in miscelazione e soprattutto in un GinTonic.
Il degustatore ritroverà i classici profumi e sapori che il Lemongrass è in grado di apportare in un distillato di questo genere, la sapidità e freschezza del limone, il profumo sottile del Rosmarino, il bilanciamento della Liquirizia e l'eleganza aromatica dell'Abete Bianco.
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GinIseo completa il percorso con Pink, il terzo Gin diverso e complementare, ultimo ma non ultimo. Ginepro, liquirizia e limone da agricoltura biologica così com’è il grano da cui deriva il suo alcool ed infine una quarta botanica, tanto unica quanto nascosta che gli regala una connotazione distintiva, il suo colore. Ma non lasciatevi ingannare, GinIseo Pink è forte e robusto ma anche delicato ed elegante ed è proprio questa sua multipla veste a renderlo diverso ed unico nel panorama dei Gin Made in Italy. Pink è perfetto in un GinTonic e lo è altrettanto in un Martini cocktail anche se, il suo terreno preferito è in un Gimlet dove, con semplicità, diventa straordinario. 43 gradi, colore unico, profumo intenso e sapore robusto...serve altro? -
Gold il suo nome, Ginepro la sua botanica, GinIseo il suo cognome. Gold nasce dopo innumerevoli degustazioni, idee nate morte ed altre morenti, discussioni ed assaggi tutti diretti al raggiungimento di un equilibrio davvero difficile da trovare, e proprio dalla sommatoria di queste diverse componenti abbiamo capito che ognuno dei due, singolarmente, doveva apporre la propria firma sul nostro nuovo Gin.
