DHARMA
CAVÀGA

DHARMA

€25,00
Tasse incluse.
Tasse incluse.

MERLOT IN PUREZZA 

 

100% Merlot
Coltivato nei vigneti di proprietà aziendale nel comune di Foresto Sparso
Altitudine 400 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
Affinamento in botti di rovereFermentazione malolattica svolta in legno

Gradazione 13,5% vol
Senza o con minimi solfiti aggiunti.

Dharma: la realtà del merlot in purezza. Il Merlot di Cavàga valorizza la tipicità del nobile vitigno bordolese presente nella tenuta già agli inizi dell’800 nelle zone più soleggiate e calde intorno ai 400 metri di altezza. È un vino rosso morbido e rotondo che nasce sui terreni argillosi e ricchi di minerali del Podere. È l’espressione piacevole del Metodo Cavàga contrassegnato dalla freschezza del bosco, dai profumi del sottobosco, dal gusto fruttato con ottima sapidità e freschezza. La vendemmia è manuale in cassette di legno e le uve vengono avviate alla fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce. La maturazione avviene in botti di rovere francese e l’affinamento in bottiglia sotto la vigile attenzione del nostro enologo Fabio Bigolin. Piacevolezza e immediatezza al gusto sono indizio del metodo Cavàga per questo vitigno di Bordeaux di color rosso rubino e dai sentori di piccoli frutti a bacca scura. Al palato ha un buon corpo, ricco e maturo con una tessitura tannica fine ed elegante. 
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ROSSO RUBINO

FRUTTA ROSSA, MORA, CIGLIEGIA

TABACCO

PEPE NERO

DESCRIZIONE

MERLOT IN PUREZZA 

 

100% Merlot
Coltivato nei vigneti di proprietà aziendale nel comune di Foresto Sparso
Altitudine 400 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
Affinamento in botti di rovereFermentazione malolattica svolta in legno

Gradazione 13,5% vol
Senza o con minimi solfiti aggiunti.

Dharma: la realtà del merlot in purezza. Il Merlot di Cavàga valorizza la tipicità del nobile vitigno bordolese presente nella tenuta già agli inizi dell’800 nelle zone più soleggiate e calde intorno ai 400 metri di altezza. È un vino rosso morbido e rotondo che nasce sui terreni argillosi e ricchi di minerali del Podere. È l’espressione piacevole del Metodo Cavàga contrassegnato dalla freschezza del bosco, dai profumi del sottobosco, dal gusto fruttato con ottima sapidità e freschezza. La vendemmia è manuale in cassette di legno e le uve vengono avviate alla fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce. La maturazione avviene in botti di rovere francese e l’affinamento in bottiglia sotto la vigile attenzione del nostro enologo Fabio Bigolin. Piacevolezza e immediatezza al gusto sono indizio del metodo Cavàga per questo vitigno di Bordeaux di color rosso rubino e dai sentori di piccoli frutti a bacca scura. Al palato ha un buon corpo, ricco e maturo con una tessitura tannica fine ed elegante.